在人們的認(rèn)知里團(tuán)餐是新鮮的，現(xiàn)代的人們?cè)缫堰~入生活小康的狀態(tài)，不愁吃喝，水平層次的提高也就帶動(dòng)了傳統(tǒng)餐飲的模式，在不斷的創(chuàng)新和領(lǐng)悟下，團(tuán)餐也就成了和我們息息相關(guān)的事情。那團(tuán)餐是什么意思呢？

團(tuán)餐是什么意思

團(tuán)餐是什么意思？團(tuán)餐是團(tuán)用餐的飲食形式，如事業(yè)單位，學(xué)校食堂、養(yǎng)老院等等都有團(tuán)餐的體現(xiàn)。

團(tuán)餐的獨(dú)特魅力

我國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大，增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)傳統(tǒng)餐飲行業(yè)。 集體飲食作為餐飲行業(yè)的重要模式之一體現(xiàn)著獨(dú)特的魅力。 例如學(xué)校的食堂，對(duì)學(xué)生的就餐來(lái)說(shuō)是普遍的選擇，現(xiàn)在可能不是的唯一選擇，但在價(jià)格的優(yōu)勢(shì)和便利性方面，它肯定是學(xué)生最重要的就餐方式。
這種團(tuán)餐不僅是學(xué)校食堂，許多醫(yī)院、事業(yè)單位餐廳也是團(tuán)餐模式，實(shí)際上團(tuán)餐市場(chǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于餐飲業(yè)。

團(tuán)餐與社會(huì)餐飲的區(qū)別

團(tuán)餐市場(chǎng)雖然很大，但業(yè)界的痛點(diǎn)也很多，團(tuán)餐發(fā)展這么好，但是在一段時(shí)間內(nèi)也被餐飲企業(yè)忽略過(guò)，為什么團(tuán)餐會(huì)被餐飲企業(yè)忽視呢？
我國(guó)中小企業(yè)在品牌影響力、采購(gòu)、食品安全、管理等方面存在諸多問(wèn)題。

另外，由于中小型餐飲企業(yè)個(gè)體小，與著名餐飲企業(yè)合作困難，飲食質(zhì)量不高，食物品種單一。
另外，團(tuán)餐企業(yè)采購(gòu)食品的成本高，采購(gòu)知識(shí)不全面，在運(yùn)輸過(guò)程中不能完全保證食品的安全。所以餐飲行業(yè)在一段時(shí)間被很多餐飲企業(yè)忽略，這也是其痛點(diǎn)。

隨著消費(fèi)者消費(fèi)意識(shí)的提高，消費(fèi)群體的增大，他們更加重視飲食質(zhì)量。 不僅對(duì)味道有很高的要求，還要求營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 使用團(tuán)餐的消費(fèi)者大多非常重視集體食品的服務(wù)質(zhì)量。

未來(lái)的團(tuán)餐將向更全面、個(gè)性化的方向發(fā)展，同時(shí)國(guó)家政策的支持也為團(tuán)餐注入了新鮮血液。 國(guó)家對(duì)食品安全的監(jiān)督管理也越來(lái)越嚴(yán)格，很多團(tuán)餐食品配送企業(yè)的食品安全意識(shí)也越來(lái)越高。

對(duì)于團(tuán)餐，個(gè)人還是很認(rèn)可且支持的，現(xiàn)在的人社交都不是特別活躍，但是經(jīng)常團(tuán)餐的話，不僅能促進(jìn)同事或朋友亦或者同學(xué)間的感情，也能讓生活質(zhì)量提高了一個(gè)檔次，價(jià)格不貴，沒(méi)有負(fù)擔(dān)的飽腹用餐，這是大家最希望的想法，團(tuán)餐是什么意思？剛剛在上面也講的比較詳細(xì)，雖然是年輕人團(tuán)餐的時(shí)候較多，但隨著它慢慢受到大家的關(guān)注，相信以后也會(huì)有更多的群體愛(ài)上團(tuán)餐。

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