生鮮農(nóng)產(chǎn)品的配送本身具有鮮活性、生產(chǎn)的區(qū)域性以及季節(jié)性等特點(diǎn)，且是人們生活必需品，具有剛性需求，彈性小，具有消費(fèi)的普遍性和分型的特點(diǎn)。所以無論是生鮮農(nóng)產(chǎn)品的物流還是加工都有別于工業(yè)產(chǎn)品的物流和其他消費(fèi)產(chǎn)品的加工和物流。

生鮮農(nóng)產(chǎn)品的倉儲(chǔ)特點(diǎn)有哪些方面

1、農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)具有專業(yè)性

由于農(nóng)產(chǎn)品所具有的生化品質(zhì)特性， 使得農(nóng)產(chǎn)品物流具有很強(qiáng)的專業(yè)性。這就要求農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通加工、包裝方式、儲(chǔ)運(yùn)條件和技術(shù)手段具有專業(yè)性。同時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品物流的設(shè)施、設(shè)備和倉儲(chǔ)、運(yùn)輸技術(shù)和管理方法也具有專業(yè)性。

2、農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)具有特殊性

農(nóng)產(chǎn)品是具有生命的動(dòng)物性和植物性產(chǎn)品， 這樣的鮮活產(chǎn)品在物流過程中，對(duì)包裝、裝卸、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)和防疫等均有特殊的要求。

3、農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)難度大

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)具有季節(jié)性和區(qū)域性， 因此要求物流的及時(shí)性。同時(shí)要求一些農(nóng)產(chǎn)品具有較好的貯藏特性和較長(zhǎng)的貯運(yùn)期， 以利擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的供應(yīng)時(shí)間和空間， 反映出農(nóng)產(chǎn)品物流具有難度相對(duì)較大， 要求相對(duì)較高的特點(diǎn)。

綜上所述，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的倉儲(chǔ)特點(diǎn)主要涉及保鮮需求、溫度控制、空氣流通、分類和包裝、快速周轉(zhuǎn)以及衛(wèi)生和食品安全。合理的倉儲(chǔ)管理可以確保產(chǎn)品的新鮮度和品質(zhì)，并最大程度地延長(zhǎng)產(chǎn)品的保鮮期限。