近年來，學(xué)校食堂食品安全問題頻頻出現(xiàn)，所以學(xué)校食堂食材配送企業(yè)的食品安全問題再次成為熱點(diǎn)話題。開學(xué)以來，學(xué)生中毒、營養(yǎng)不良事件時(shí)有發(fā)生，不僅損害學(xué)生身體健康，而且危及學(xué)生生命安全，引起了社會(huì)的強(qiáng)烈關(guān)注?，F(xiàn)在學(xué)校食堂食材的安全、新鮮、營養(yǎng)已成為每個(gè)家庭和學(xué)生的核心問題。小編將和大家詳細(xì)分析關(guān)于配送企業(yè)如何做好學(xué)校食堂食材配送吧！

學(xué)校食堂食材配送的基本需求包括糧油、雞蛋、調(diào)味品、調(diào)味品、副食品和速凍食品。但學(xué)校食堂不同于其他社會(huì)餐館，學(xué)校會(huì)嚴(yán)格控制蔬菜質(zhì)量，從而保證學(xué)生日常飲食有健康的保障。目前，大多數(shù)學(xué)校基本上都采取了政策法規(guī)對(duì)生鮮食品供應(yīng)商進(jìn)行限制。

• 學(xué)校食堂不自行采購，通常會(huì)有供應(yīng)商

一般來說，如果學(xué)校食堂不自行采購，通常會(huì)有供應(yīng)商。供應(yīng)商也通過一定的關(guān)系與學(xué)校達(dá)成合作，這種關(guān)系很難動(dòng)搖。然而，困難回歸困難并非不可能。如果想讓食堂選擇食堂食材送菜公司，就得給食堂打價(jià)格折扣。如果鮮活配送的價(jià)格不如市場便宜，那么食堂選擇哪一方就不言而喻了。而且，食堂對(duì)生鮮食材的價(jià)格比較敏感，價(jià)格優(yōu)勢是吸引顧客的首要條件。

• 食品安全問題

另一個(gè)是商品質(zhì)量問題，即食品安全問題。食堂里有很多學(xué)生，學(xué)校也不敢冒險(xiǎn)承擔(dān)一些責(zé)任。因此，要突出商品質(zhì)量優(yōu)勢。如果能達(dá)到一定的訂貨量和參考合作的穩(wěn)定性，我們也應(yīng)該及時(shí)給予一定的折扣。因?yàn)閷W(xué)校食堂這樣的大客戶是很多新鮮配送平臺(tái)中覬覦的對(duì)象。

• 細(xì)節(jié)服務(wù)的水平也是要注意的關(guān)鍵

交貨準(zhǔn)時(shí)、及時(shí)，產(chǎn)品運(yùn)至學(xué)校保存完好，新鮮不腐爛。設(shè)置專用線路，方便配送，并根據(jù)不同學(xué)校的需求定制不同的服務(wù)。及時(shí)響應(yīng)售后服務(wù)。任何環(huán)節(jié)都會(huì)影響客戶對(duì)公司的印象。其實(shí)，做好學(xué)校食堂的食材配送工作并不容易，因?yàn)槲覀円轿徽疹櫍纫郧案有⌒摹?/p>

一個(gè)1000人的食堂，月利潤大概在5萬-10萬。高質(zhì)量的服務(wù)和商品質(zhì)量是說服顧客的重要因素。為了建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，食堂食材送菜公司在任何細(xì)節(jié)上都不敢馬虎。食堂食材送菜公司堅(jiān)信只要做好第一個(gè)案例，未來的路會(huì)越來越寬。

結(jié)語：這樣，可以實(shí)現(xiàn)更全面的、目標(biāo)檢測和更有效的數(shù)據(jù)沉淀和分析，并實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化采購、安全采購目標(biāo)。蔬菜配送企業(yè)要想做食堂蔬菜配送，食材質(zhì)量是一定要得到保證的，因?yàn)閷W(xué)校的食品安全問題總是大家都會(huì)關(guān)注的，所以這方面一定要嚴(yán)加把控，不能有一絲懈怠。

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