隨著2020年疫情發(fā)生，生鮮配送體系興起，生鮮電商拉開(kāi)序幕，而生鮮電商的興起必定對(duì)傳統(tǒng)的生鮮庫(kù)存管理帶來(lái)沖擊。以下幾點(diǎn)生鮮庫(kù)存管理的趨勢(shì)，生鮮企業(yè)可以了解一下。

　　一、生鮮庫(kù)存管理智能化

　　早年的生鮮庫(kù)存管理沒(méi)有規(guī)章制度，不論從倉(cāng)儲(chǔ)，保鮮，還是配送中心的選址都過(guò)于隨意，無(wú)形中增加了隱形的運(yùn)營(yíng)成本和人力成本，企業(yè)的維護(hù)成本也上升了。但現(xiàn)在具有智能化的生鮮庫(kù)存管理已成為每個(gè)生鮮企業(yè)的標(biāo)配，從食物配送開(kāi)始的每一個(gè)環(huán)節(jié)都是智能化的。比如說(shuō)，庫(kù)房的倉(cāng)儲(chǔ)處理、運(yùn)送旅程怎樣可以抵達(dá)最優(yōu)化、冷庫(kù)的溫控處理、配送中心的選址等，每個(gè)環(huán)節(jié)都有信息技術(shù)支撐。

　　二、加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)的冷鏈處理

　　生鮮競(jìng)爭(zhēng)激烈，保證食物的新鮮能給企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中鋒芒畢露，從產(chǎn)地送出，全程冷鏈的運(yùn)送都很重要。早年的冷鏈很簡(jiǎn)略，只是在運(yùn)送中派一輛制冷車就好了，運(yùn)送到配送中心，重點(diǎn)是在倉(cāng)庫(kù)需要分類后放在大冷庫(kù)里，而智能化的生鮮配送軟件，可以大幅度提高冷鏈物流配送的功率，而且不同的生鮮也應(yīng)對(duì)不同溫度的產(chǎn)品。因此需要將冷鏈溫度更精細(xì)化，這樣才能保證冷鏈配送能更好完成。

　　三、生鮮倉(cāng)庫(kù)的多方案戰(zhàn)略

　　如果只有普通的一個(gè)倉(cāng)庫(kù)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，如此單一且功率不高的管理方式，對(duì)于企業(yè)的各方面來(lái)說(shuō)是不全面的。為了使獲利能得到最大化，生鮮企業(yè)可以選用智能化生鮮配送軟件與傳統(tǒng)生鮮庫(kù)存管理結(jié)合的方法。從商家的角度來(lái)說(shuō)，肯定是喜歡新鮮的水果，因此要有一個(gè)專業(yè)的配送中心，同時(shí)在倉(cāng)庫(kù)里，水果、蔬菜、肉類、海鮮等都要進(jìn)行分區(qū)，分區(qū)后對(duì)員工來(lái)說(shuō)，工作的效率會(huì)大大提升，也能提升企業(yè)的效率。

　　四、生鮮庫(kù)存管理規(guī)范化

　　從業(yè)人員的良莠不齊是傳統(tǒng)生鮮行業(yè)的痛點(diǎn)，因而生鮮企業(yè)應(yīng)該給職工進(jìn)行定期培訓(xùn)，給職工定制服裝，讓企業(yè)文化深入職工。并加強(qiáng)對(duì)生鮮庫(kù)存管理的管控，才能讓企業(yè)更加規(guī)范化。

　　整體來(lái)說(shuō)，生鮮電商市場(chǎng)已經(jīng)是一片藍(lán)海，為了給商家供應(yīng)更好的服務(wù)，智能化庫(kù)存管理是非常重要的一塊，在生鮮行業(yè)發(fā)展下，未來(lái)的生鮮庫(kù)存管理與配送物流會(huì)更加精細(xì)化、智能化，讓我們拭目而待吧!