經(jīng)過幾番廝殺的生鮮賽場，玩家實力已經(jīng)清晰可見，資本的眼光愈加犀利，未來的風向往哪里吹?觀麥按時間順序?qū)ιr領(lǐng)域融資事件進行梳理和點評，截止發(fā)稿，2020年生鮮行業(yè)共發(fā)生融資事件10起，食材B2B、凍品、預制菜、社區(qū)生鮮等領(lǐng)域持續(xù)火熱，生鮮電商受到冷落。

01.食務(wù)鏈-跨境食材供應(yīng)鏈平臺

融資情況：1月6日，進口海鮮零售供應(yīng)鏈公司食務(wù)鏈完成數(shù)千萬元人民幣B輪融資，投資方為由順豐、申通、圓通、中通以及韻達五家龍頭快遞企業(yè)共同設(shè)立的蜂網(wǎng)投資領(lǐng)投。

事件概要:食務(wù)鏈主攻進口海鮮B2B，建立自有品牌寰球漁市，打造凍蝦單品，快速殺入c端市場。目前食務(wù)鏈搭建起全球40+國家生鮮直供網(wǎng)絡(luò)，覆蓋100+海鮮品類，平臺年交易規(guī)模20億。 食務(wù)鏈本輪融資將主要用于：第一，繼續(xù)深耕供應(yīng)鏈上游;第二,全面優(yōu)化供應(yīng)鏈，提升成本優(yōu)勢;第三，加大品牌投入，擴大企業(yè)規(guī)模與影響力。

點評：中國生鮮進口量每年約保持了40%的增速，但海外生鮮供應(yīng)鏈上下游兩端價格敏感度高，供應(yīng)鏈企業(yè)成本控制能力是關(guān)鍵。食務(wù)鏈此次聯(lián)手的蜂網(wǎng)投資由中國快遞產(chǎn)業(yè)前六強5家公司組成，借助蜂網(wǎng)投資強大物流基因，食務(wù)鏈物流水平將得到快速提升。

02.十薈團——社區(qū)生鮮零售平臺

融資情況：1月9日，社區(qū)生鮮團購電商平臺十薈團宣布，已完成新一輪融資，此次融資額為8830萬美元，投資方包括：愉悅資本、渶策資本、啟明創(chuàng)投、阿里巴巴、真格基金及華創(chuàng)資本。

事件概要：此前，十薈團完成與“你我您”合并，被稱為社區(qū)團購合并第一案，合并后的十薈團月銷售額5億元，覆蓋超過50個城市，已成為國內(nèi)社區(qū)零售領(lǐng)域最具競爭力和領(lǐng)導力的品牌之一。 此次融資，十薈團將用于加強供應(yīng)鏈和技術(shù)方面投入，深化產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，在下沉市場加速布局。創(chuàng)始人陳郢表示，目前十薈團優(yōu)勢在于，更好地賣生鮮，讓社交和交易更好結(jié)合，更好地下沉滲透縣域，更好地結(jié)合實體。本輪投資方大多為此前多輪參投的幾家，這也說明十薈團成績喜人。

點評：本輪融資亮點在于阿里，，電商基因與社交基因相互融合，未來的十薈團勢必威猛如虎。而阿里在生鮮領(lǐng)域布局大開大合，以資本將銀泰、蘇寧、三江購物、百聯(lián)集團、聯(lián)華超市、新華都、高鑫零售等收入麾下，齊頭并進;以盒馬鮮、菜劃算親下戰(zhàn)場，阿里對生鮮行業(yè)的勢在必得。

03.鍋圈食匯——一站式火鍋燒烤食材平臺

融資情況：2月24日，食材供應(yīng)鏈B2B企業(yè)“鍋圈”宣布完成5000萬美元B輪融資，本輪融資由IDG資本領(lǐng)投，嘉御基金、不惑創(chuàng)投跟投。

事件概要：鍋圈食匯主攻火鍋燒烤食材，其運行模式以互聯(lián)網(wǎng)+食材的B2B、B2C，線下門店與線上商城并行。鍋圈食匯2019年同比增長5倍，并連續(xù)2年實現(xiàn)盈利，2020年同期增長超過400%。本輪融資將主要用于深度優(yōu)化產(chǎn)品供應(yīng)鏈、核心市場區(qū)域擴張、線上業(yè)務(wù)運營、及加強團隊等方面的投入。

嘉御基金創(chuàng)始合伙人衛(wèi)哲表示，鍋圈食匯獨創(chuàng)的回家吃火鍋市場將會是一個比火鍋堂食連鎖更大，發(fā)展更快的領(lǐng)域，其社區(qū)小店連鎖加盟模式讓公司能快速擴張的同時，也充分整合了上游供應(yīng)鏈市場。 不惑創(chuàng)投創(chuàng)始合伙人李祝捷表示，鍋圈處在一個高頻、剛需的賽道，用中國強大的供應(yīng)鏈優(yōu)勢，及巨大的市場規(guī)模優(yōu)勢，堅持在居家吃飯的大場景里做產(chǎn)品創(chuàng)新，不惑創(chuàng)投希望鍋圈成為中國的社區(qū)食品供應(yīng)鏈巨頭。 點評：在生鮮行業(yè)能做到盈利的很少，持續(xù)盈利并保持增長的少之又少。鍋圈能得到融資可以說是理所當然，基于其業(yè)務(wù)本身的品類優(yōu)勢、供應(yīng)鏈和冷鏈的優(yōu)勢，也得到了資方的一致認可。疫情對線上渠道和供應(yīng)鏈的影響深遠，而冷鏈比例的提升是可以預見的。

04.凍品到家——冷凍食材采購平臺

融資情況：2月25日，主打凍品b2b配送的凍品到家，完成3500萬元A3輪融資，本輪由梅花創(chuàng)投領(lǐng)投，不惑創(chuàng)投、魔量資本跟投。

事件概要:凍品到家專注為b端餐飲商家提供凍品食材一站式服務(wù)，活躍用戶超 8000 家，下單用戶次月復購率穩(wěn)定在85% 以上，2019年全年營收超過5億元，實現(xiàn)全年整體盈利，覆蓋京津冀。本輪融資凍品到家將主要用于加強對上游工廠的整合賦能和市場擴張。

梅花創(chuàng)投創(chuàng)始人吳世春表示：“我們看好凍品到家團隊對中國凍品B2B市場深刻的洞察力和執(zhí)行力， 現(xiàn)在凍品B2B正處于市場快速增長、行業(yè)格局重新塑造、新技術(shù)推動行業(yè)變得更有效率三個趨勢上?！?/p>

魔量資本創(chuàng)始合伙人胡澤民表示：“凍品到家團隊多年來持續(xù)在凍品食材領(lǐng)域深耕，希望團隊深耕京津冀的同時，也放眼全國，持續(xù)為上下游提供給更多的價值?！?不惑創(chuàng)投合伙人衣家宇表示：“中國餐飲食材供應(yīng)鏈與美國有巨大差異，中餐的超級多樣化和上游的高度分散決定了中國凍品B2B市場更像美股上市公司ORLY或固安捷，而不像sysco，但同屬百億美元項目賽道，希望凍品到家團隊穩(wěn)扎穩(wěn)打，在保證區(qū)域競爭力的同時加速擴張?！?點評：資方對凍品市場非常看好，凍品到家全年盈利也是投資方信心來源之一。凍品到家未來的主要方向是加快擴張速度，搶在趨勢前面。而值得一提的是，魔量資本投資風格獨樹一幟，靠投資拼多多一戰(zhàn)成名! >>>點擊這里立即免費試用系統(tǒng)

05.望家歡——團餐食材供應(yīng)鏈平臺

融資情況：3月9日，望家歡宣布完成6億元人民幣B輪融資，資金已經(jīng)全部到賬，本輪投資由美團點評戰(zhàn)略領(lǐng)投，現(xiàn)有股東隱山資本繼續(xù)跟投。

事件概要：望家歡作為團餐食材配送賽道第一名，在規(guī)模、管理、供應(yīng)鏈等方面有巨大先發(fā)優(yōu)勢。在全國擁有20萬畝種植、養(yǎng)殖基地，并獲得了全國200余家食品品牌總代理權(quán)。 望家歡高軍董事長表示資金將用于：全國加速推進合伙人計劃，加強“城市共享配送中心+縣域農(nóng)業(yè)發(fā)展中心”雙中心建設(shè)，推進源頭采購共享平臺的建設(shè)，繼續(xù)完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺四個方面。

美團投資總監(jiān)周羽表示：“團餐供應(yīng)鏈是食材供應(yīng)鏈領(lǐng)域為數(shù)不多的可以在規(guī)模、增速和盈利上兼?zhèn)涞馁惖溃罱鼛啄觌S政策變化和食品安全要求的提高，這一賽道既迎來了市場化的紅利，也面臨更快的變化和更強的競爭。我們認為強者愈強的馬太效應(yīng)會快速顯現(xiàn)?！?泰合資本董事付超平：“中國團餐市場規(guī)模高達1.2萬億元，而傳統(tǒng)食材產(chǎn)業(yè)鏈獨立分散，低效且安全不可控，供應(yīng)鏈存在一體化整合機會。” 點評：美團此次投資望家歡是我國團餐供應(yīng)鏈行業(yè)近年來最大單筆融資，幾億元大手筆彰顯霸氣。美團自己打造的美團買菜、快驢也加速布局團餐配送。重資產(chǎn)重金投入下，團餐配送將迎來大洗牌。望家歡帶著巨大資源、資金優(yōu)勢，將迅速加快全國性布局。規(guī)模效應(yīng)下，中小企業(yè)獨自單打獨斗生存時間不多了!

06.唯捷城配——第三方倉配物流平臺

融資情況：3月24日，唯捷城配官宣完成1億元B+輪融資，華潤潤湘聯(lián)和基金戰(zhàn)略領(lǐng)投、現(xiàn)有股東獵鷹資本繼續(xù)跟投。

事件概要：唯捷城配是一家B2B倉配物流頭部企業(yè)，針對社區(qū)生鮮渠道，唯捷城配實現(xiàn)了多溫層、多城市、全渠道的倉配一體服務(wù)。唯捷城配一直受行業(yè)看好，屢獲殊榮，與觀麥等其他餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)商共列2019年餐飲供應(yīng)鏈創(chuàng)新20強。唯捷城配和觀麥一樣一直以第三方的身份，持續(xù)為行業(yè)提供更多價值。(>>點擊免費試用觀麥系統(tǒng))新一輪融資唯捷城配將用于全國倉配網(wǎng)絡(luò)的拓展完善和智能運營平臺的持續(xù)升級。

華潤潤湘聯(lián)和基金投資總監(jiān)何堅表示：“我國消費行業(yè)的供應(yīng)鏈體系正在經(jīng)歷快速變革，而與商流相對應(yīng)的2B端物流體系也將迎來結(jié)構(gòu)性調(diào)整，特別是在零售和餐飲的末端配送領(lǐng)域。唯捷城配作為以倉為核心節(jié)點發(fā)展，能提供全國性、數(shù)字化的倉配一體化的末端配送網(wǎng)絡(luò)平臺，將有望成為消費供應(yīng)鏈領(lǐng)域的末端毛細血管，擁有極大的價值和極高的競爭門檻?！?點評：華潤潤湘聯(lián)和基金一直在積極布局供應(yīng)鏈和物流等細分領(lǐng)域龍頭企業(yè)，已投資蜀海供應(yīng)鏈。此次融資除了給唯捷城配帶來更先進的管理體系和更豐富的產(chǎn)業(yè)資源，更重要的是未來唯捷超強城配能力結(jié)合華潤商超多年零售經(jīng)驗。

07.新凍網(wǎng)——凍品一站式服務(wù)平臺

融資情況：3月25日，凍品一站式服務(wù)平臺“新凍網(wǎng)”完成數(shù)千萬元pre-A輪融資，由九合創(chuàng)投獨家投資。

事件概要:新凍網(wǎng)定位為凍品食材一站式服務(wù)平臺，聚焦于凍品食材線上線下交易管理服務(wù)，擁有15年凍品行業(yè)經(jīng)驗。品牌商在新凍網(wǎng)APP開設(shè)旗艦店，新凍網(wǎng)平臺提供倉庫代儲、冷鏈代配、線上運營、線下拓客，通過四項核心服務(wù)完成一站式交付閉環(huán)。

CEO李善領(lǐng)介紹本輪融資將主要用于人才梯隊建設(shè)、成立新倉和信息化改造等。核心解決次終端采購成本高、耗時長、獲客難的問題，以及品牌商供大于求、商品同質(zhì)化嚴重推廣難、多年不能下沉渠道問題。 點評：冷凍食材是一個超萬億的巨大市場，高毛利、高客單價、高附加值、高產(chǎn)品標準化、損耗少。但凍品SKU數(shù)量龐大且標準不一，上下游均極度分散，信息不對稱，銷售成本高達10%，物流和倉儲成本高、價格波動大。中小型終端客戶對品牌無粘性、認知度低。凍網(wǎng)行業(yè)經(jīng)驗豐富，資本的加碼將幫助其解決固有痛點，得到更快升級和擴張。

08.利農(nóng)——水培果蔬種植企業(yè)

融資情況：4月1日，農(nóng)業(yè)運營商利農(nóng)集團宣布完成數(shù)千萬美元融資，投資方為海納亞洲創(chuàng)投基金(SIG)。

事件概要：利農(nóng)集團知名水培果蔬種植企業(yè)，迄今為止已擁有20個種植基地。利農(nóng)集團通過自營產(chǎn)地+后置倉的P2C模式大幅提高了生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量與流通效率，利農(nóng)一直為永輝、樸樸超市、沃爾瑪、大潤發(fā)等頭部零售渠道提供服務(wù)。CEO馬承榕表示資金將繼續(xù)用于水培種植基地和產(chǎn)地后置倉的建設(shè)，完善其在珠三角和長三角的業(yè)務(wù)布局。

本輪投資方SIG曾投資今日頭條，SIG投資方表示，“我們很看好利農(nóng)圍繞種植基地+產(chǎn)地后置倉打造的P2C模式，這樣的確可以有效地賦能下游渠道的終端服務(wù)” 點評：水培蔬菜受到資本青睞原因可以分為三點：第一水培蔬菜投入產(chǎn)比做高，和國外投入對比，增加實力;第二水培為高新農(nóng)業(yè)，關(guān)注度高，補貼力度大，第三水培蔬菜為農(nóng)業(yè)工業(yè)化做出積極探索。另外利農(nóng)集團的P2C模式可以很好的彌補生鮮電商存在的質(zhì)量與效率問題，這也正是SIG所看重的一點。

09.樂禾——團餐食材供應(yīng)鏈平臺

融資情況：5月11日，樂禾食品集團宣布完成4億元人民幣C輪融資，本輪融資由美團龍珠資本及鼎暉投資聯(lián)合領(lǐng)投。

事件概要：作為中國領(lǐng)先一站式食材供應(yīng)服務(wù)商，樂禾已在食材配送、餐飲管理、凈菜加工和冷鏈物流等業(yè)務(wù)板塊有相當競爭力。樂禾已拓展全國上百個城市服務(wù)，目前正以每月新拓10個城市的速度加速全國布局。

憑借本次融資的資金，樂禾將不斷加大數(shù)字化經(jīng)營、冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施改造及人才等方面的投資，于兩年內(nèi)在全國建立300個標準的食品配送中心，以自有的食材商流驅(qū)動市場化的冷鏈物流。 美團龍珠資本創(chuàng)始合伙人朱擁華表示：團餐是美團“幫大家吃得更好，生活更好”使命下的重要場景，食材供應(yīng)鏈是重要保障。龍珠堅定看好團隊，將與樂禾一起“長期有耐心”地推動團餐食材供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)升級。 點評：美團非?？春脠F餐市場，近幾年團餐行業(yè)的整體營業(yè)收入增長近30%，這里面暗藏巨大食材配送機會，美團加碼食材配送賽道聯(lián)合樂禾，將形成食材供應(yīng)、物流配送、前端擴張消費群體三者齊頭并進，搶奪生鮮賽道氣勢更盛。而B/C兩輪領(lǐng)投是對樂禾的行業(yè)地位和供應(yīng)鏈資源認可，在大資本加持下，樂禾也將將取得更高毛利率空間。

10.找食材——預制菜交易服務(wù)平臺

融資情況：5月21日，預制菜研發(fā)及供應(yīng)鏈平臺找食材宣布獲得來自青松基金、零一創(chuàng)投的A輪、A+輪共計8000萬人民幣投資。

事件概要：找食材模式為“供應(yīng)鏈+研發(fā)”，上游鏈接數(shù)千家預制菜加工廠，下游鏈接b端餐飲，通過搭建了一套供應(yīng)鏈+城市站體系，實現(xiàn)預制菜當日送達。成立僅一年，已為500+供應(yīng)商提供服務(wù)，單月GMV超過7000萬元，一年時間，成績斐然。 本次A輪、A+輪融資將主要用于銷售網(wǎng)絡(luò)的擴張、上游研發(fā)生態(tài)的建設(shè)、產(chǎn)品技術(shù)的補強以及團隊建設(shè)。2020年，找食材預計將合作1000家預制菜加工廠，并將服務(wù)范圍擴大覆蓋至250個縣城，目標銷售額過10億。

銀河系創(chuàng)投合伙人徐建海表示，目前預制菜在中國餐飲渠道中的滲透率很低，對比國外來看還有很大的提升空間，餐飲前端成本的壓力也進一步促使預制菜供應(yīng)鏈賽道的快速成長，相信未來幾年會是快速增長的幾年?？春谜沂巢膱F隊的行業(yè)積累和數(shù)字化能力。 青松基金創(chuàng)始合伙人蘇蔚稱，青松基金認為預制菜賽道的玩法有一定獨特性，由于產(chǎn)品口味更加非標，對團隊研發(fā)和推廣方面的能力有更高的要求，找食材團隊建立了一套成熟的體系和打法。 點評：受今年疫情的影響，預制菜被更多消費者所熟知，顯然資本的反應(yīng)速度也很迅速。找食材成立一年就已獲得優(yōu)秀成績，團隊實力也得到認可。預制菜品的市場潛力很大，目前相關(guān)企業(yè)也還較少，可以說機會很大。 結(jié)語

只要進來的選手越多，資本持續(xù)青睞，才證明這是一條黃金賽道，讓市場更有秩序，讓研發(fā)創(chuàng)新更有想象空間!但在這條賽道上，多的是死傷無數(shù)的多數(shù)入局者。生鮮市場雖然前景很廣，但盈利難度也更大。無法擠入頭部的玩家，難以獲得資本的押注，在這條需要持續(xù)燒錢的路上就更加艱難。觀麥將一直堅持創(chuàng)新升級，為生鮮企業(yè)注入更強大的數(shù)字化力量，幫助生鮮企業(yè)降本增效、跑贏盈利曲線。