▲星火燎原衢州站圓桌環(huán)節(jié)

資本轉(zhuǎn)型，這是觀麥學(xué)院第XX期星火燎原·浙江衢州站活動的討論主題，主講人我們邀請的是明輝股份的董事長，何云峰。

明輝的那些事情已經(jīng)在觀麥的眾多案例中屢見不鮮，但是我們依然需要再次拿出來談?wù)?，?yīng)該說我們談的不是明輝這一家企業(yè)，而是這家企業(yè)為食配企業(yè)代表的一種未來生存方式。

為什么說“熬一熬”過不去？

2019年是一個經(jīng)濟(jì)下行之年，每每經(jīng)濟(jì)下行企業(yè)想的就是，蓄個資金池，熬一熬，冬天就過去了。

熬是對舊有模式的堅持，而對新事物的排斥，至少是忽視，認(rèn)為渠道為王、認(rèn)為地域優(yōu)勢為王、甚至認(rèn)為僅靠辛勤勞作就能熬到春天。

但是我們現(xiàn)在看到的是勞動力成本上升，企業(yè)找不招人才，因此直接導(dǎo)致組織的僵化；市場競爭的白熾化，越來越多的跨界創(chuàng)業(yè)者帶著新技術(shù)、新思維、大資本進(jìn)入這個行業(yè)，小家作坊的傳統(tǒng)食配已經(jīng)困難重重；

在這種情況下，我們還有一道難關(guān)，就是資金似乎永遠(yuǎn)都不夠，規(guī)模永遠(yuǎn)上不去，于是乎根本做不到標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。

何總在本次會議所言：“這個行業(yè)走向走向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；①Y本化是必然的，個體戶不是沒用空間，只要他能迎合市場趨勢，否則不被清場也會被時代拋棄?！?/p>

▲會議中何總在分享自己經(jīng)營企業(yè)的經(jīng)驗

“一個萬億級市場，沒有幾家上市企業(yè)，市場全在遍布全國的個體戶手中，沒有規(guī)范沒有標(biāo)準(zhǔn)是常態(tài)，就連政府都沒有給一個合理的行業(yè)稱號，商貿(mào)不是商貿(mào)，物流不是物流，但是我們做的是與民生息息相關(guān)的事，沒有一個身份證，連政策補(bǔ)助都輪不上?！?/p>

如果未來繼續(xù)靠熬，個體戶將會越來越散，最終消失，而中小企業(yè)也一直也長不大，因為價格戰(zhàn)一直在持續(xù)，企業(yè)沒有利潤，產(chǎn)業(yè)沒有創(chuàng)新。

不應(yīng)該是熬，而是打開企業(yè)開放學(xué)習(xí)的思維。

嚴(yán)格上而言，食配企業(yè)的方方面面一定要做到標(biāo)準(zhǔn)化，這包括廠房場地及車間布置的標(biāo)準(zhǔn)化、食品安全和衛(wèi)生管理的標(biāo)準(zhǔn)化、招投標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)化、物流運(yùn)輸?shù)臉?biāo)準(zhǔn)化等等。

“明輝所有的標(biāo)準(zhǔn)化都是在一次次的摸索中探索出來的，我們之所以在尋求所有環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化，也是因為食配行業(yè)必須要有這樣的標(biāo)桿，時代不再是以前，我們必須往更高層次走，否行業(yè)會變國家政策也會變。”在會議中，何總?cè)鐚嵳f道。

▲何總在向參訪者詳細(xì)講解明輝的一些規(guī)范事宜

我們認(rèn)為今年是一個經(jīng)濟(jì)下行年，下行年的好處是什么？是可以去泡沫化，可以說存活下來的都是好企業(yè)，好企業(yè)需要的有一個很強(qiáng)的學(xué)習(xí)心態(tài)，以背備明天春天的好機(jī)遇。

食配企業(yè)本質(zhì)是一個與食品相關(guān)的行業(yè)，而是食品天然就應(yīng)該和安全規(guī)范為伍。

就當(dāng)前而，我們國家的安全規(guī)范意識較之歐美，相差甚遠(yuǎn)，甚至可以說很弱，正因為弱，所以給了很多小企業(yè)個體戶一直可以在不思進(jìn)取中，得以存活，但是國家的政策是向好的，變革的風(fēng)隨時可能吹來。

因此，企業(yè)創(chuàng)始人必須要開放思維，學(xué)習(xí)進(jìn)取，調(diào)整自己企業(yè)未來的走向，我們相信這個行業(yè)中還有很多像明輝這樣的優(yōu)秀企業(yè)，走規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)化，才是經(jīng)濟(jì)下行年時，應(yīng)該所具有的態(tài)度。

來參加此次觀麥學(xué)院浙江衢州站活動活動的企業(yè)主們，想必必有所獲，我們作為行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)專家，希望的是以這種行業(yè)交流，相互學(xué)習(xí)的方式傳達(dá)一種正確的價值觀，使行業(yè)走向越來越規(guī)范，越來越好，我們也歡迎更多的企業(yè)參與進(jìn)來，共同發(fā)展。