目前生鮮商品，生鮮果蔬商品是零售業(yè)中消費(fèi)頻次高、滿足百姓日常生活的必不可少商品，生鮮果蔬商品因其易腐易損的特性導(dǎo)致了產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)中的高耗損，從而影響終端的銷售價(jià)格和品質(zhì)；我國生鮮果蔬的平均損耗率達(dá)到20%, 遠(yuǎn)高于成熟市場(chǎng)3%-5%的平均水平。

選擇生鮮周轉(zhuǎn)筐一款好用的顯得非常有必要，選擇生鮮周轉(zhuǎn)筐是否需要蓋子，取決于具體的使用場(chǎng)景和需求。每種類型都有其優(yōu)勢(shì)和適用情況。

生鮮周轉(zhuǎn)筐有蓋和無蓋那個(gè)好

一、有蓋生鮮周轉(zhuǎn)筐：

1. 保鮮效果好：蓋子可以有效地封閉周轉(zhuǎn)筐，防止空氣和異味進(jìn)入，從而延長(zhǎng)食品的保鮮時(shí)間，保持新鮮度。
2. 衛(wèi)生保護(hù)：蓋子可以防止外界污染和塵埃進(jìn)入周轉(zhuǎn)筐，保護(hù)食品免受污染，確保食品安全和衛(wèi)生。
3. 堆疊穩(wěn)固：帶蓋的周轉(zhuǎn)筐可以更穩(wěn)固地堆疊，避免周轉(zhuǎn)筐之間的滑動(dòng)和摩擦，減少損壞的風(fēng)險(xiǎn)。
4. 適用于長(zhǎng)途運(yùn)輸：帶蓋的周轉(zhuǎn)筐適合長(zhǎng)途運(yùn)輸，尤其是在需要防止食品在途中受到外界影響時(shí)使用。

二、無蓋生鮮周轉(zhuǎn)筐：

1. 方便取用：無蓋的周轉(zhuǎn)筐使用更加方便，食品可以隨時(shí)取用，無需打開蓋子。
2. 易于清潔：無蓋的周轉(zhuǎn)筐清潔更加簡(jiǎn)便，無蓋結(jié)構(gòu)不會(huì)留下死角，容易徹底清潔和消毒。
3. 空氣流通：無蓋的周轉(zhuǎn)筐允許空氣流通，適用于需要讓食品透氣的情況。
4. 適用于短途運(yùn)輸和展示：無蓋的周轉(zhuǎn)筐適合短途運(yùn)輸和展示場(chǎng)合，方便食品的取用和觀察。

綜合考慮，如果你需要長(zhǎng)時(shí)間保鮮和更好的衛(wèi)生保護(hù)，以及對(duì)食品進(jìn)行密封保護(hù)，有蓋的生鮮周轉(zhuǎn)筐可能更適合。而如果你需要頻繁取用食品、清潔方便或者食品需要透氣，那么無蓋的生鮮周轉(zhuǎn)筐可能更為合適。最終的選擇取決于具體的使用需求和實(shí)際情況。