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生鮮分揀管理為什么這么難?

2022-06-17 17:11:58

據(jù)統(tǒng)計,一個中小型規(guī)模的配送企業(yè),一般會配備6-8個分揀人員,這對企業(yè)而言是不小的成本支出。

因此,如何創(chuàng)造更多的利益和價值,生鮮分揀管理是當下許多生鮮企業(yè)迫切需要解決的問題。

生鮮分揀管理為什么這么難?

生鮮分揀管理為什么這么難?損耗嚴重,成本高昂

降本增效,這是所有生鮮配送企業(yè)都逃不開的話題,你會先從哪一環(huán)節(jié)入手呢,是采購、接單、分揀還是配送?或是其他答案。

生鮮管理最集中突出的問題是貨損問題,其中,分揀如何優(yōu)化算是業(yè)內公認的難題。小到初創(chuàng)配送企業(yè),大到上億級別的行業(yè)巨頭都無法避免。

當下,生鮮配送行業(yè)的數(shù)字化普及率并不算高。仍以傳統(tǒng)手工作業(yè)為主,比如接單員要手工抄單填單等。

在分揀員作業(yè)時也多有負擔,不光要對生鮮品進行稱重,還要核對紙質訂單上的貨物信息來進行分揀,過程不僅耗時較長,還極有可能出錯,效率多低不用贅述。

在完成生鮮品稱重后,在高強度的任務下,投框錯放框架,漏分缺失等事件屢出不鮮。

即使生鮮企業(yè)要求商品出庫之前,再次進行訂單檢查,但大多只能發(fā)現(xiàn)缺失的產品,很難做到訂單重量的核實。

如果客戶方在確認訂單重量時發(fā)現(xiàn)問題,就容易引發(fā)售后糾紛。

由于分揀任務劃分不明確,缺少相關歷史數(shù)據(jù),進度不透明,跟進較難。后期難以準確追責到具體環(huán)節(jié)和負責人。

這對于客戶體驗及企業(yè)口碑都會造成不良影響。惡性循環(huán)影響企業(yè)員工的工作效率,從而導致生鮮配送企業(yè)的發(fā)展受限。

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