一家當(dāng)?shù)佚堫^生鮮配送商年收入超過(guò)1億元，一夜之間破產(chǎn)。

在短短6個(gè)月的時(shí)間里，這家分銷(xiāo)企業(yè)如何通過(guò)創(chuàng)建輕資產(chǎn)模式，實(shí)現(xiàn)0投資，突破15%以上的凈利潤(rùn)？

一、3年前，新冠疫情爆發(fā)，重資產(chǎn)配送公司一夕間倒閉

2020年，尤其是湖北地區(qū)，對(duì)所有生鮮從業(yè)者的記憶都是痛苦的。封城2個(gè)月，大大小小的線下餐廳紛紛倒閉。

黃先生在湖北一個(gè)四線城市經(jīng)營(yíng)著當(dāng)?shù)刈詈玫纳r配送公司之一，年收入可達(dá)億元。

疫情前，數(shù)十名員工忙于接單、卸貨、分揀、拉貨、配送等作業(yè)。

短短兩個(gè)月，疫情封城，配送中心貨物積壓，食品原料腐爛，顧客紛紛倒閉。

這個(gè)著名的當(dāng)?shù)嘏渌妄堫^一夜之間倒下。

在疫情期間，大量貨物的成本投入、客戶(hù)支付的積壓、員工的高額支出和現(xiàn)場(chǎng)支出，這三個(gè)成本大山摧毀了許多原本規(guī)模較大的配送企業(yè)。

不屈不撓的黃總沒(méi)有因?yàn)闀簳r(shí)的失敗而放棄自己，也沒(méi)有放棄生鮮配送行業(yè)。

很快他便總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，重整旗鼓。

生鮮食品的行業(yè)前景得到了廣泛的認(rèn)可，我碰巧有多年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。不做這個(gè)不是很可惜嗎？

輕資產(chǎn)模式，成為了黃總再次創(chuàng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)原則。

二、6個(gè)月，重整旗鼓日配送30家，凈利可達(dá)15%-20%

整個(gè)湖北市場(chǎng)遭受了疫情的嚴(yán)重打擊，黃總決定改變戰(zhàn)場(chǎng)，關(guān)注經(jīng)濟(jì)更發(fā)達(dá)、市場(chǎng)更有前途的深圳。

對(duì)黃先生來(lái)說(shuō)，深圳地區(qū)是一個(gè)完全陌生的市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。積累客戶(hù)資源、市場(chǎng)偏好、利潤(rùn)定價(jià)等業(yè)務(wù)模式，從零開(kāi)始。

食材種類(lèi)較多，競(jìng)爭(zhēng)壓力較大，但毛利可達(dá)30-40%。三四線城市運(yùn)送環(huán)節(jié)多，毛利更低。

當(dāng)我第一次進(jìn)入廣東時(shí)，我對(duì)深圳業(yè)進(jìn)行了市場(chǎng)調(diào)研。湖北和廣深地區(qū)整體差別很大。

與湖北相比，深圳餐飲業(yè)需要更多的菜肴和配料，那么餐飲店需求最高、毛利潤(rùn)最高的食材類(lèi)型是什么呢？這是我探索深圳市場(chǎng)的第一步。

去年11月，經(jīng)過(guò)對(duì)深圳市場(chǎng)的全面調(diào)研，黃先生決定從失敗的經(jīng)驗(yàn)和本地運(yùn)營(yíng)成功模式的經(jīng)驗(yàn)中吸取教訓(xùn)，重新開(kāi)拓生鮮配送市場(chǎng)。

經(jīng)過(guò)六個(gè)月的市場(chǎng)探索，這家三人配送公司擁有30多家客戶(hù)，凈利潤(rùn)可達(dá)15-20%，主要發(fā)展中小型餐飲店的配料配送。