隨著生鮮配送行業(yè)的發(fā)展，越來越多的人加入這一賽道，然而由于生鮮天然存在保鮮和損耗的難題，所以不管是剛?cè)胄械男」?，還是行業(yè)老手，都會因此和苦惱。要想做好食材的保鮮和損耗控制，倉庫管理是決定性因素。

如何做好生鮮倉庫管理？進出庫流程混亂，分揀效率低，進度管控難…這些問題如何解決？

2021年12月10日上周五

觀麥獨家推出了倉庫管理專題線上直播

讓我們一起回顧一下直播的精彩內(nèi)容

生鮮倉庫管理要點秘訣-提升分揀效率

• 01、倉庫管理員的崗位職責和要求

倉庫管理員是配送企業(yè)較為重要的崗位，因為生鮮損耗大，做好驗貨和分揀流程管理，能有效地降低損耗率、提升利潤，所以在招聘倉庫管理員時，對其素質(zhì)有著嚴格的要求。

• 02、倉庫布局和規(guī)劃

倉庫布局設(shè)計的內(nèi)容有：倉庫平面布置、倉庫豎向布局、倉庫供給與排水布局、搬運與庫區(qū)布局。

• 03、 生鮮驗收標準和注意事項

對計件的物資，倉庫管理員要對物資的數(shù)量進行清點，在清點過程中，需根據(jù)物資的特征，選擇適當?shù)尿炇辗椒āＩr物資驗收主要是檢驗包裝和外觀。

• 04、倉庫儲存-5S管理

倉庫5S管理內(nèi)容是指整理（SEIRI）、整頓（SEITON）、清掃（SEISO）、清潔（SEIKEISU）、素養(yǎng)（SHITSUKE）。5S是由這5個日文單詞的羅馬拼音的第一個字母S而構(gòu)成的。開展以整理、整頓、清掃、清潔和素養(yǎng)為內(nèi)容的活動，簡稱為5S活動。

• 05、倉庫信息化

隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”的興起和發(fā)展，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用，云上數(shù)據(jù)化滲透到了每一個領(lǐng)域。比如：信息識別裝置，在智能化倉庫中，信息識別裝置用于對貨物品名、類別、貨號、數(shù)量、等級、目的地、生產(chǎn)廠，甚至貨位地址等信息的采集與識別，主要有條形碼、磁條、光學字符和射頻等識別技術(shù)。還有大屏幕顯示器、計算機控制系統(tǒng)等，企業(yè)通過計算機系統(tǒng)對其他各種設(shè)備的，以實現(xiàn)倉庫管理工作包裝標準化、識別條碼化、輸送機械化、管理微機化和控制自動化。

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