隨著社會人民的發(fā)展，經(jīng)濟條件不斷上升，人們開始熱衷于享受生活帶來的美好。近些年來，越來越多的養(yǎng)生節(jié)目出現(xiàn)在熒屏上，每個小區(qū)都會看見老太太們在跳廣場舞，會看到老爺爺們在練太極，而除了健身之外還有什么呢？飲食，健康飲食，有機飲食，養(yǎng)生飲食。健康的飲食能夠幫助大家保持身體健康和心情愉快。

正是伴隨著這樣的社會需求，人民對食物的要求也越來越高，中央廚房正是在這樣的時代背景下應運而生。那么在眾多的中央廚房系統(tǒng)中，觀麥系統(tǒng)的表現(xiàn)非常突出。我們通過觀麥中央廚房系統(tǒng)的具體案例，來分析一下目前中央廚房系統(tǒng)怎么樣？

中央廚房系統(tǒng)特點：

我們研究了行業(yè)領先的觀麥中央廚房系統(tǒng)，具備多個專業(yè)模塊，通過采購、分揀、運輸、加工、倉儲、配送等多個環(huán)節(jié)幫助企業(yè)提升效率和產(chǎn)能。得出以下六大部分的優(yōu)勢特點

一、采購計劃智能推送，無需人工溝通

系統(tǒng)會根據(jù)商品BOM配比，生成原料采購計劃，無需人工計算，即可根據(jù)各分類庫存、在途數(shù)量、損耗占比，預測采購計劃訂單，可同步采購計劃，進行實時調(diào)整。

二、提高分揀效率70%，訂單實時同步

異常商品可在系統(tǒng)內(nèi)查詢修正，分揀過程中客戶增減訂單可及時同步分揀電腦稱重框管理，可按設置不同稱重框進行分揀稱重。

三、調(diào)撥倉庫管理，效率提升60%

對于倉庫管理這塊，系統(tǒng)還支持建立倉庫貨位，商品可設置綁定貨位；支持商品進行倉內(nèi)移庫，解決用戶日常盤貨移庫需求；支持查詢倉內(nèi)移庫記錄，全面記錄移庫路徑，提高貨位管理效率。

四、運輸配送任務可視化調(diào)度，提升效率480%

系統(tǒng)地圖可直接查看商戶位置，可視化排線能夠高效規(guī)劃司機路線。系統(tǒng)后臺一鍵智能規(guī)劃，按照商戶所在路線，快速分配司機訂單，并嚴格把控司機路線和配送軌跡。

五、合理加工任務，加工效率提升95%，損耗降低80%

中央廚房的加工任務可按照工藝順序分批次下達到凈菜、熱鏈、熟食等車間工位屏/ipad查看加工任務明細，包含加工描述、領料數(shù)、加工數(shù)、打包數(shù)等。系統(tǒng)還將記錄加工損耗，損耗情況的數(shù)據(jù)一目了然。

六、智能定價，每天節(jié)約2小時調(diào)價，提高定價時效80%

觀麥中央廚房系統(tǒng)覆蓋了所有成本來源，自動定價設置商品，完成商品銷售，供鏈信息設置、多規(guī)格銷售、多圖綁定、商品描述導入、導出、批量修改和客戶展示等。

系統(tǒng)化的平臺能夠幫助中央廚房提升效率，更高效地運轉。而各個企業(yè)對于系統(tǒng)選擇的標準一定要清晰，只有真正優(yōu)質的系統(tǒng)才能夠為中央廚房帶來真正的提升。