連鎖餐廳老板下單不停地切換賬號，好麻煩！

供應(yīng)商太多，一不小心就把采購單搞混，好心塞！

非標(biāo)品食材按個(gè)統(tǒng)一定價(jià)，餐廳老板老是抱怨！

結(jié)賬前夕，各種單據(jù)滿天飛，財(cái)務(wù)妹紙累到吐血！

王老板2012年來到深圳娶了媳婦兒安了家，然后很嗨皮滴開了一家早餐店，自給自足。憑著執(zhí)著的干勁兒和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，3年之后王老板在深圳成功開張了自己的第一家茶餐廳。如今剛過去2年，整個(gè)深圳遍布了王老板8家連鎖茶餐廳，上個(gè)月在南山又新增了第9家店。開張的時(shí)候，門庭若市，門口排號的人多達(dá)上百桌，別提有多熱鬧了。

吃瓜群眾哇！妥妥的人生贏家！小編快說說他怎么做到的？記得剛開第一家茶餐廳的時(shí)候，餐廳后廚有近20人，每天晚上結(jié)束營業(yè)之后，廚師長張師傅會(huì)帶著一幫兄弟盤點(diǎn)各類食材，列出一份食材采購單交給財(cái)務(wù)妹紙。財(cái)務(wù)妹紙挨個(gè)跟各個(gè)供應(yīng)商聯(lián)系下單，然后謄寫一份收貨單交給晚上看店的小學(xué)徒。等到第二天一大早，所有供應(yīng)商配送車輛齊刷刷到店送貨，然后小學(xué)徒根據(jù)收貨單挨個(gè)檢驗(yàn)收貨，一批一批的過稱核準(zhǔn)并在收貨單上進(jìn)行簽收備注。由于過程繁瑣，整個(gè)過程需要花費(fèi)很長的時(shí)間，效率低，很多送貨司機(jī)特別不耐煩各種抱怨。更要命的是，這些單據(jù)必須定期進(jìn)行整理，單據(jù)有被水浸濕的、有被油浸濕的，有各種缺角破口的，稍好一點(diǎn)的比較完整的單據(jù)，上面的字跟蟲爬一樣?！悬c(diǎn)辣眼睛————

請問各位看官：當(dāng)你拿到一堆這樣的單據(jù)，你的心情是怎樣的？

財(cái)務(wù)妹紙手里一堆這樣的單據(jù)，她們必須在結(jié)算日到來之前把單據(jù)歸類整理，并進(jìn)行對賬盤算，最后拿著這些五花八門的單據(jù)去跟供應(yīng)商結(jié)款，而供應(yīng)商也不只有一家。于是每次一到結(jié)算日前夕，財(cái)務(wù)妹紙都各種抓狂。

吃瓜群眾大寫加粗的心疼作為王老板的供應(yīng)商，小明想過很多辦法，但是都沒有實(shí)質(zhì)性的效果，要真正解決這些問題，完全靠人工是不可能的，只能借助于電腦。觀麥前端下單平臺(tái)中，有這樣一個(gè)狂炫酷拽的功能。當(dāng)初，不少連鎖餐廳老板因下單結(jié)算的問題，跟我們的“小孫”童鞋多次反映能否把分店的賬戶綁定在一起，這樣下單和結(jié)算就更方便了。觀麥不僅實(shí)現(xiàn)了老板們的這個(gè)需求，還貼心的構(gòu)建一個(gè)可以添加子賬號的賬戶體系。吃瓜群眾這還是頭一次聽說呢怎么弄的呀？快給我們講講！行！小編今天就跟大家好好說說觀麥的幾個(gè)適用于連鎖餐廳老板下單的功能。

1、餐廳賬戶體系可能有看官會(huì)問小編，這個(gè)子母賬號是什么意思？每一位老板要在咱們的前端系統(tǒng)下單，必須的有一個(gè)賬號，一般一個(gè)門店對應(yīng)一個(gè)賬號，通過這個(gè)賬戶，可以實(shí)現(xiàn)下單和結(jié)算，這個(gè)就是母賬號?，F(xiàn)在，某個(gè)老板開了分店，為了方便下單和結(jié)算，我們可以讓這位老板直接在他正在使用的賬戶內(nèi)增加多個(gè)分店的地址信息，這樣沒次在下單的時(shí)候，只需選擇對應(yīng)的地址提交訂單即可，無需切換登錄賬號，操作簡化省時(shí)。對于很多品牌連鎖店，下單和結(jié)算均由分店自己負(fù)責(zé)，那么這個(gè)時(shí)候我們可以讓總部老板在他的賬號內(nèi)添加子賬號，然后將這個(gè)子賬號分配給分店的后廚和財(cái)務(wù)使用，權(quán)限可分開設(shè)置，這樣，分店可以自己下單并結(jié)算，總部老板可以直接通過母賬號隨時(shí)查看各個(gè)分店的下單情況與結(jié)算情況。再次，小編需要跟各位配送商童鞋說一下，所有的子賬號均統(tǒng)一關(guān)聯(lián)在母賬號這一個(gè)賬戶內(nèi)，如果該賬戶內(nèi)某個(gè)子賬戶未按時(shí)付款，那么配送商可以通過后臺(tái)操作凍結(jié)賬戶，在款項(xiàng)沒有結(jié)清之前，所有的賬號均無法下單。這一項(xiàng)功能，可以有效的為系統(tǒng)使用者減少壞賬金額，避免給配送商帶來經(jīng)濟(jì)損失。

2、供應(yīng)商自動(dòng)接單關(guān)于這個(gè)自動(dòng)接單，這里跟大家好好解釋一下。一般來說，規(guī)模較大的餐廳，食材供應(yīng)商通常不會(huì)只有一家，而是有很多家，如果按照傳統(tǒng)的下單方式，一家一家聯(lián)系下單，容易弄混不說，還特別費(fèi)時(shí)間。那我們現(xiàn)在就把這些供應(yīng)商集中起來，讓他們使用我們的系統(tǒng)接單。配送商可以先把他們的商品全部上傳到觀麥商品庫里面，各個(gè)餐廳負(fù)責(zé)下單的童鞋只需下單就好，不用管哪個(gè)菜是哪個(gè)供應(yīng)商的問題。截單后，觀麥的后臺(tái)系統(tǒng)將自動(dòng)按照采購供應(yīng)商匯總采購單，然后將采購數(shù)據(jù)自動(dòng)下傳至各個(gè)供應(yīng)商那里進(jìn)行備貨。這樣餐廳就不需要花時(shí)間再跟供應(yīng)商一個(gè)一個(gè)對接訂單，大大提高了整個(gè)下單到采購的效率。

3、實(shí)際斤兩出庫這個(gè)問題在之前的文章中也有談過，就是對于冬瓜、南瓜、大白菜等個(gè)頭較大切無法精準(zhǔn)分切的食材，我們遵從傳統(tǒng)的買賣規(guī)則，按照實(shí)際斤兩結(jié)算，這個(gè)也是生鮮配送管理系統(tǒng)獨(dú)有的一項(xiàng)功能，一般的ERP系統(tǒng)是無法做到這點(diǎn)的。

如果按照一般的ERP系統(tǒng)，由于其只適用于標(biāo)準(zhǔn)品的信息管理，因?yàn)楹芏鄷r(shí)候，為了迎合系統(tǒng)，不少配送公司可能會(huì)將這些大個(gè)子蔬菜論“個(gè)”出售（本來就按個(gè)出售的部分地區(qū)則不會(huì)遇到以下問題）。這樣一來，會(huì)引發(fā)很多不必要的糾紛，不管大小，一口價(jià)，所有老板收貨時(shí)都會(huì)覺得自己拿的菜個(gè)頭比別人小，于是就跟配送商撕逼。所以受超市稱重貼標(biāo)的啟發(fā)，我們在觀麥系統(tǒng)內(nèi)也加入了這項(xiàng)功能，分揀時(shí)將電子秤和進(jìn)銷存關(guān)聯(lián)在一起，稱出來是多少就按多少出庫。這樣餐廳在收貨的時(shí)候，只需檢查一下是否有破損就行了，加快了收貨速度。

4、財(cái)務(wù)情況一目了然上文中有說到每次一到結(jié)算日前夕，財(cái)務(wù)妹紙面對一堆歪瓜裂棗的單據(jù)各種抓狂。而通過觀麥系統(tǒng)處理得出的財(cái)務(wù)情況老板一目了然，付款清晰，再也不用收集整理手寫訂單和收貨單了，當(dāng)然觀麥也保留這種傳統(tǒng)，除了全部訂單電子流，送貨單，結(jié)款單一樣可以打印存檔以備復(fù)查。