凍品配送行業(yè)的發(fā)展趨勢正在逐步增長，與人們生活水平的提高和消費習慣的改變密切相關(guān)。隨著人們健康意識的增強，對于新鮮、綠色、營養(yǎng)、健康的食品需求越來越高，而凍品配送能夠保證食品的品質(zhì)和口感，具有較長的保質(zhì)期，因此也越來越受到歡迎。

凍品配送需要辦理以下手續(xù)和證件：

1. 食品流通許可證：該證是國家對食品流通環(huán)節(jié)進行管理的證明，凍品配送企業(yè)需要在當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門申請辦理該證。辦理過程需要提供企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照、組織機構(gòu)代碼證、稅務登記證、衛(wèi)生許可證、冷庫庫房設(shè)計圖等相關(guān)資料。

2. 冷鏈物流資質(zhì)：冷鏈物流是指將貨物在整個運輸過程中保持在規(guī)定的溫度范圍內(nèi)，保證貨物質(zhì)量和安全的物流方式。凍品配送企業(yè)需要在冷鏈物流認證機構(gòu)申請辦理該資質(zhì)。

3. 車輛行駛證和道路運輸證：凍品配送企業(yè)需要準備專門的冷藏運輸車輛，申請辦理車輛行駛證和道路運輸證，確保車輛符合交通運輸管理部門的相關(guān)規(guī)定。

4. 從業(yè)人員健康證：凍品配送企業(yè)從業(yè)人員需要進行健康體檢，并取得健康證明，證明從業(yè)人員身體健康，符合從事凍品配送的要求。

5. 保險證明：凍品配送企業(yè)需要購買商業(yè)保險，對配送過程中可能發(fā)生的損失進行保障。

以上是凍品配送需要辦理的主要手續(xù)和證件，具體辦理流程可能因地區(qū)、政策等因素有所差異，企業(yè)在辦理前需要了解當?shù)氐木唧w要求和規(guī)定。