如今，我國(guó)人們的生活水平逐步提高，而對(duì)于吃一直是國(guó)民的頭等大事，怎么吃安全?怎么吃方便?消費(fèi)者將這些問題扔給了食品企業(yè)家們。因此，凈菜這一生鮮配送產(chǎn)業(yè)橫空出世，凈菜近年來順應(yīng)時(shí)勢(shì)得到了高速的發(fā)展，已經(jīng)初具規(guī)模，不過發(fā)展之路并非一帆風(fēng)順，凈菜企業(yè)也遇到了不少的問題，下面觀麥帶大家走近了解這些問題，并給出解決方案。

　　一.成本過高

　　凈菜配送的成本一方面體現(xiàn)在凈菜的加工上，另一方面則是體現(xiàn)在冷鏈物流上。凈菜加工主要包括買菜、洗菜、切菜、配菜以及配送等5個(gè)方面，想做好這5大方面，就要花費(fèi)一定的人力和財(cái)力。隨著蔬菜價(jià)格和人工成本的提升，這些支出于創(chuàng)業(yè)公司來說，其實(shí)也是一筆不小的資金，在一定程度上增加了凈菜的生產(chǎn)成本。而在配送環(huán)節(jié)，顯然花費(fèi)的精力和成本就更高了，冷鏈物流體系的建立就需要花費(fèi)一筆巨資，加上生鮮領(lǐng)域原有的損耗，成本就更高了。而這，也是一些創(chuàng)業(yè)者失敗的原因之一，而擁有一套生鮮配送系統(tǒng)，可以幫助配送企業(yè)提高配送效率，降低配送管理成本。

　　二.盈利模式單一

　　目前生鮮配送客戶以單位食堂、學(xué)校食堂、餐飲酒店等為主，提前一天要在網(wǎng)上下訂單，第二天自提或者由公司進(jìn)行配送。在發(fā)展過程中，經(jīng)營(yíng)模式雖有轉(zhuǎn)型，但是盈利模式如果只依靠?jī)舨伺渌瓦@一種，比較單一。觀麥生鮮配送系統(tǒng)中的客戶下單app極具智能化，非常人性化，多模板蔬菜水果分類銷售，并且app中還有優(yōu)惠、打折、滿減等系統(tǒng)模塊，企業(yè)只需要簡(jiǎn)單設(shè)置就可以使用，對(duì)于產(chǎn)品引流，企業(yè)管理而言都是非常方便簡(jiǎn)單的。

　　三.質(zhì)量難以穩(wěn)定

　　由于凈菜原料來源廣闊，蔬菜副食品品種繁多，規(guī)格及質(zhì)量差異較大，不同地區(qū)存在著季節(jié)性差異，生產(chǎn)和流通受諸多因素的影響，加之缺少?gòu)纳a(chǎn)到加工，流通各個(gè)環(huán)節(jié)的商品標(biāo)準(zhǔn)體系制約，因此凈菜商品質(zhì)量時(shí)好時(shí)壞。

　　整體而言，凈菜加工行業(yè)主要難題在于成本難以把控，人力物力消耗巨大，想要針對(duì)性的解決這些問題，詳情請(qǐng)關(guān)注觀麥官網(wǎng)進(jìn)行咨詢了解。