在高速發(fā)展的現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)中，因?yàn)槠洚a(chǎn)品的特有性，新鮮產(chǎn)業(yè)對(duì)供應(yīng)鏈管理有很高的要求。新鮮產(chǎn)品的爛掉性、規(guī)律性和地區(qū)性在于新鮮供應(yīng)鏈務(wù)必高效、快速和冷凍。因而，新鮮的ERP（EnterpriseResourcePlanning，企業(yè)資源計(jì)劃)供應(yīng)鏈系統(tǒng)應(yīng)時(shí)而生，成為連接農(nóng)田和飯桌的關(guān)鍵技術(shù)支撐。

一、生鮮ERP供應(yīng)鏈系統(tǒng)介紹

生鮮ERP供應(yīng)鏈系統(tǒng)是指綜合管理生鮮商品采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、交付、銷售等一系列工作流程的軟件。采用先進(jìn)的信息方法。利用大數(shù)據(jù)、流程優(yōu)化和資源整合，構(gòu)建高效運(yùn)行、信息透明、反應(yīng)快的新鮮商品供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)。

二、系統(tǒng)建設(shè)的必要性

新鮮產(chǎn)品從田地到消費(fèi)者的過程發(fā)生變化，風(fēng)險(xiǎn)很高，主要包含貨運(yùn)、市場(chǎng)需求起伏、產(chǎn)品冷凍等一系列檢測(cè)。怎樣在確保產(chǎn)品新鮮度的同時(shí)，降低物流成本，提升供應(yīng)鏈效率，是生鮮產(chǎn)業(yè)遭遇的一大難題。在這種情況下，新鮮ERP供應(yīng)鏈系統(tǒng)至關(guān)重要，根據(jù)數(shù)字管理方式保證信息實(shí)時(shí)流通，完成精益管理，提升供應(yīng)鏈績(jī)效。

三、系統(tǒng)功能與優(yōu)勢(shì)

新鮮ERP供應(yīng)鏈系統(tǒng)包含新鮮產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)。以下是一些基本功能和優(yōu)點(diǎn)的簡(jiǎn)單介紹：

需求預(yù)測(cè)與采購(gòu)管理：系統(tǒng)通過歷史數(shù)據(jù)分析與市場(chǎng)趨勢(shì)預(yù)測(cè)，幫助管理者制定更加精確的采購(gòu)計(jì)劃，防止積壓或缺貨。

2.存貨管理：精確操縱庫(kù)存水平，提升物流成本，確保貨品新鮮度與供應(yīng)平穩(wěn)。

3.品質(zhì)可溯源：每次生鮮產(chǎn)品可完成從源頭到終端的全過程跟蹤，便于質(zhì)量管理和責(zé)任追究。

4.供應(yīng)鏈合作：將代理商、物流商、零售商等信息整合到一個(gè)手機(jī)中，完成信息分享和高效協(xié)作。

5.實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)監(jiān)管：系統(tǒng)提供實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)監(jiān)控功能，管理者可隨時(shí)掌握供應(yīng)鏈的運(yùn)行狀態(tài)，及時(shí)改正運(yùn)作對(duì)策。

6.匯報(bào)和分析：一鍵生成各種表格，助力企業(yè)舉行評(píng)估與決策。

四、怎樣實(shí)施生鮮ERP供應(yīng)鏈系統(tǒng)

實(shí)施新鮮ERP供應(yīng)鏈系統(tǒng)是一個(gè)系統(tǒng)工程，涉及企業(yè)內(nèi)部不同部門的協(xié)作外部資源的整合。以下是實(shí)施過程中應(yīng)考慮幾個(gè)主要因素：

1.建立要求與目標(biāo)：企業(yè)應(yīng)先詳細(xì)分析其工作流程，建立ERP系統(tǒng)目標(biāo)的實(shí)施，如提高效率、節(jié)省成本、提高服務(wù)水平等。

選擇合適的ERP解決方案：根據(jù)用戶的實(shí)際需要選擇合適的ERP軟件系統(tǒng)，不同的ERP供應(yīng)商可能擅長(zhǎng)不同的行業(yè)解決方案。

3.系統(tǒng)集成與訂制：ERP系統(tǒng)往往需要和企業(yè)已有的別的IT系統(tǒng)集成，并根據(jù)公司的具體業(yè)務(wù)進(jìn)行一定的研發(fā)設(shè)計(jì)。

4.數(shù)據(jù)遷移和員工培訓(xùn)：清晰地把企業(yè)原始記錄轉(zhuǎn)移至新系統(tǒng)，并對(duì)員工進(jìn)行系統(tǒng)操作培訓(xùn)。

5.系統(tǒng)上線及后續(xù)改善:系統(tǒng)上線后需實(shí)時(shí)監(jiān)控和困惑改善，之后運(yùn)行中再次搜集反饋，調(diào)整優(yōu)化對(duì)應(yīng)的作用。

五、典型案例

以某知名生鮮配送品牌ERP供應(yīng)鏈系統(tǒng)的實(shí)施為例。實(shí)施后，品牌實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈的全面信息化管理，庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)從7天降低到3天，總體供應(yīng)鏈成本下降15%，分揀效率提高50%以上，顧客滿意度明顯增強(qiáng)。

結(jié)語(yǔ)：

新鮮的ERP供應(yīng)鏈系統(tǒng)的實(shí)施并非一蹴而就。企業(yè)需要具備具有前瞻性的眼光和戰(zhàn)略規(guī)劃，通過科技手段提高生鮮商品從產(chǎn)地到消費(fèi)者的效率，從而實(shí)現(xiàn)資源的合理配置。現(xiàn)代ERP供應(yīng)鏈系統(tǒng)已成為生鮮食品工業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展的重要?jiǎng)恿Α?/p>

面對(duì)客戶對(duì)新鮮度和健康的日益追尋，以及全球新鮮行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益猛烈的多重磨練，公司需要意識(shí)到數(shù)字化轉(zhuǎn)型的迫切性，積極引進(jìn)和實(shí)施新鮮ERP供應(yīng)鏈系統(tǒng)，為企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支持和管理確保。將來(lái)，新鮮ERP供應(yīng)鏈將繼續(xù)完善，助推企業(yè)融進(jìn)更為復(fù)雜市場(chǎng)形勢(shì)，抓住很多商機(jī)，進(jìn)行可持續(xù)的商業(yè)成功。