中國人從把雞蛋視為全家最重要的“民生物資”，到如今實現(xiàn)“雞蛋自由”，這是幾十年來發(fā)生的巨大變化。雞蛋作為營養(yǎng)滋補的“白月光”之選，在過去幾十年里承載的美好期望發(fā)生了翻天覆地的變化。

然而，今年二季度以來，受消費淡季和梅雨天氣的影響，全國雞蛋價格持續(xù)下跌。不過，隨著7月下旬南方進(jìn)入“出梅”季節(jié)，雞蛋需求有望提升，再加上超高溫天氣影響產(chǎn)蛋率，整體市場供應(yīng)將偏緊。因此，預(yù)計全國蛋價在7月下旬會出現(xiàn)震蕩上漲趨勢。

盡管如此，北京市場的雞蛋供給仍主要依賴周邊省區(qū)市的蛋廠，而雞蛋的鮮品特性使得其供應(yīng)鏈建設(shè)異常復(fù)雜，導(dǎo)致上游產(chǎn)區(qū)難以高效鏈接一線消費市場，發(fā)展受到限制。

為了降低蛋價波動對生產(chǎn)端的影響，越來越多的蛋廠開始提升中高端雞蛋的占比。近年來備受歡迎的可生食雞蛋、有機蛋、蝦青素蛋等產(chǎn)品凸顯出消費者對更安全、更高品質(zhì)雞蛋需求的增強。

為了解決產(chǎn)地優(yōu)勢區(qū)的雞蛋品質(zhì)波動問題，越來越多的公司開始尋求提升中高端雞蛋占比。其中，“谷小仙”貴州高原生態(tài)雞蛋是一個成功的例子。它的出現(xiàn)在北京市場受到消費者歡迎，成為本來生活打造的首個蛋品自有品牌。通過線上銷售渠道，該產(chǎn)品的銷量幾乎沒有受到雞蛋周期性波動的影響，實現(xiàn)了持續(xù)增長。

然而，要將一枚優(yōu)質(zhì)的好雞蛋轉(zhuǎn)化為品質(zhì)穩(wěn)定且價格合理的商品，需要平臺在“產(chǎn)供銷配”供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)具備專業(yè)能力。本來生活通過與原產(chǎn)地建立聯(lián)系，從產(chǎn)地直接采購雞蛋，建立了一條快速迭代、品質(zhì)越來越好的供應(yīng)鏈，使得高原生態(tài)雞蛋在北京市場以穩(wěn)定的品質(zhì)和價格贏得了消費者的信任和認(rèn)可。

“谷小仙”品牌的成功打造，不僅滿足了消費者對高品質(zhì)雞蛋的需求，也推動了上游產(chǎn)地實現(xiàn)良性發(fā)展。本來生活還在推動貴州畢節(jié)蛋廠完成無抗認(rèn)證，并將產(chǎn)品溯源工作落實，讓消費者了解購買的每一枚雞蛋來自何處，實現(xiàn)“買得放心、吃得安心”。

展望未來，本來生活將繼續(xù)升級雞蛋商品的布局，推出更多多元化的產(chǎn)品以滿足消費者需求。同時，平臺將發(fā)揮渠道優(yōu)勢和品牌化經(jīng)驗，賦能國內(nèi)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)業(yè)鏈持續(xù)提質(zhì)增效，實現(xiàn)健康發(fā)展。