蔬菜采購(gòu)可以說(shuō)是所有采購(gòu)工作中，最為復(fù)雜的一種。工作時(shí)間晝夜不分、蔬菜品類繁多、品質(zhì)良莠不齊。那么做一個(gè)生鮮配送公司的蔬菜采購(gòu)需要注意什么呢？從業(yè)十年的老生鮮采購(gòu)專家總結(jié)了以下幾條：

做一個(gè)生鮮配送公司的蔬菜采購(gòu)需要注意什么？

第一，熟悉市場(chǎng)情況

市場(chǎng)上哪些固定攤位的老板應(yīng)該保留電話并保持關(guān)系。當(dāng)要下訂單時(shí)，就可以通過(guò)電話了解總體市場(chǎng)情況。此外，以他人名義出售的蔬菜的價(jià)格比固定攤位的價(jià)格要低，但是如果這些問(wèn)題以后再出現(xiàn)，將無(wú)法保證；同時(shí)，不同的產(chǎn)地、品種都會(huì)導(dǎo)致不同蔬菜價(jià)格，采購(gòu)前做好功課才能不被坑。

第二，掌握采購(gòu)技巧

在交易中有一些技巧，例如一家生鮮配送公司的蔬菜采購(gòu)比普通的小餐館更具優(yōu)勢(shì)。由于公司對(duì)蔬菜的需求量很大，供應(yīng)商急于吸引客戶，因此可以在談判價(jià)格時(shí)盡可能地壓低價(jià)格。把成本壓到最低，利潤(rùn)大力，老板也會(huì)對(duì)你另眼相看。

第三，不能只與一個(gè)供應(yīng)商合作

當(dāng)采購(gòu)方單一的與一個(gè)供應(yīng)商合作時(shí)，對(duì)于企業(yè)和采購(gòu)員來(lái)說(shuō)都是非常被動(dòng)的。不論產(chǎn)品品質(zhì)好壞你都得接受，很難保證給用戶提供優(yōu)質(zhì)的生鮮和服務(wù)。多個(gè)供應(yīng)商還能夠保持良好的供應(yīng)商競(jìng)爭(zhēng)服務(wù)，
采購(gòu)方受制于某一供應(yīng)商，這對(duì)采購(gòu)者來(lái)說(shuō)是非常被動(dòng)的。因?yàn)闊o(wú)論好壞你都得用。很難確保持續(xù)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。做蔬菜配送不可以只與一個(gè)供應(yīng)商合作，不同菜肴可以用不同的供貨商，一方面，多個(gè)供應(yīng)商保持競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，以便提供可選擇的空間，能夠保證采購(gòu)到高性價(jià)比的貨物。

第四，使用生鮮配送系統(tǒng)

現(xiàn)在對(duì)于生鮮配送公司來(lái)說(shuō)，生鮮配送系統(tǒng)能夠幫助采購(gòu)更好地對(duì)比歷史價(jià)格，不容易買(mǎi)錯(cuò)買(mǎi)貴，同時(shí)還能夠在線詢價(jià)和下單，使得采購(gòu)工作更方便更高效。觀麥生鮮配送系統(tǒng)支持系統(tǒng)根據(jù)訂單自動(dòng)匯總采購(gòu)任務(wù)，同時(shí)還能查看行情隨時(shí)補(bǔ)貨。對(duì)于公司來(lái)說(shuō)，也能夠更好地對(duì)采購(gòu)員工作建立良好的新人，徹底杜絕采購(gòu)貪腐。想要了解觀麥詳細(xì)功能申請(qǐng)系統(tǒng)試用，請(qǐng)點(diǎn)擊了解詳情。