網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的進(jìn)步給商業(yè)發(fā)展帶來(lái)了諸多機(jī)遇，也催生了電商這一商業(yè)模式。近年來(lái)，隨著生鮮網(wǎng)購(gòu)的交易量逐年增長(zhǎng)，在生鮮運(yùn)輸配送方面，生鮮物流也產(chǎn)生巨大改變。如何在保證生鮮質(zhì)量的基礎(chǔ)上，降低配送成本、提高服務(wù)水平是生鮮配送商需要解決的重要問(wèn)題。

　　企業(yè)首先需要明確電商環(huán)境下的生鮮配送主要存在的問(wèn)題。一方面是道路交通網(wǎng)絡(luò)尚不完善，支出成本高。許多生鮮產(chǎn)地在農(nóng)村，而目前我國(guó)農(nóng)村地區(qū)交通運(yùn)輸發(fā)展相對(duì)較慢，對(duì)生鮮電商的進(jìn)貨和銷售存在影響。另一方面是信息化不足，服務(wù)質(zhì)量參差不齊。我國(guó)生鮮產(chǎn)品的產(chǎn)地和批發(fā)市場(chǎng)分散，農(nóng)村地區(qū)網(wǎng)絡(luò)設(shè)施尚不完全，且生鮮配送商對(duì)于物流管理的服務(wù)意識(shí)較弱。

　　在電商環(huán)境下，生鮮企業(yè)想做好生鮮物流，主要有三點(diǎn)。

　　一、選擇恰當(dāng)?shù)纳r物流方式

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　　我國(guó)各類生鮮產(chǎn)品的流通腐損率普遍高于發(fā)達(dá)國(guó)家平均水平，生鮮配送企業(yè)需要選擇恰當(dāng)?shù)呐渌头绞絹?lái)降低腐損率和成本。企業(yè)依據(jù)其規(guī)模大小，可以采用第三方物流外包，建設(shè)不同等級(jí)配送站點(diǎn)與物流外包結(jié)合，以及建立自營(yíng)物流配送網(wǎng)絡(luò)等方式。同時(shí)企業(yè)需要對(duì)物流信息進(jìn)行監(jiān)管，監(jiān)督生鮮產(chǎn)品運(yùn)輸和派送情況。

　　二、完善生鮮物流信息服務(wù)平臺(tái)

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　　完善生鮮物流信息服務(wù)平臺(tái)可以幫助企業(yè)提高生鮮配送的服務(wù)質(zhì)量。信息服務(wù)平臺(tái)中需要記載生產(chǎn)或采購(gòu)和銷售數(shù)據(jù)、產(chǎn)品詳情等內(nèi)容。同時(shí)，還需要增加食品安全信息模塊，可以通過(guò)溯源系統(tǒng)在生鮮采購(gòu)、加工和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)中利用二維碼進(jìn)行追蹤和監(jiān)管。既能為安全監(jiān)管部門隨時(shí)查看產(chǎn)品安全情況提供便利，也能效解決生鮮食品安全問(wèn)題， 有助于企業(yè)信譽(yù)的提升，從而吸引更多消費(fèi)者購(gòu)買。

　　三、優(yōu)化生鮮產(chǎn)品電商模式

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　　隨著互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代的到來(lái)，信息資源的重要性愈發(fā)凸顯。企業(yè)可以通過(guò)大數(shù)據(jù)和人工智能等方式，通過(guò)“新零售”實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理。在新零售模式下，企業(yè)不再提前設(shè)置配送倉(cāng)，依據(jù)倉(cāng)庫(kù)信息售賣商品，而是更注重消費(fèi)側(cè)的需求。在獲得訂單信息后按需向上游供應(yīng)商進(jìn)行采購(gòu)。在這個(gè)過(guò)程中，企業(yè)還能收集銷售數(shù)據(jù)并對(duì)消費(fèi)者購(gòu)物偏好進(jìn)行側(cè)寫，從而發(fā)現(xiàn)潛在市場(chǎng)。

　　觀麥致力于幫助企業(yè)做好生鮮配送，研發(fā)了觀麥生鮮配送系統(tǒng)、溯源系統(tǒng)和新零售系統(tǒng)等，可幫助電商企業(yè)建立信息服務(wù)平臺(tái)，在解決生鮮物流問(wèn)題的同時(shí)，優(yōu)化訂單、庫(kù)存、監(jiān)管等多個(gè)環(huán)節(jié)，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理，提高利潤(rùn)空間。