預(yù)制菜如何融灣出海，打通國際通道？市場需求、研發(fā)創(chuàng)新能力、貿(mào)易準(zhǔn)則、落地配套等一系列問題亟待解決。5月27日下午，珠海國際預(yù)制菜“出?！毖杏戶甙拇罄麃啿惋媴f(xié)會采購考察團(tuán)走進(jìn)珠?；顒釉谥楹Ｋ囌箛H酒店舉行，旨在探索構(gòu)建預(yù)制菜通過珠海作為橋頭堡走向國際的渠道網(wǎng)絡(luò)，探討啟動珠海國際預(yù)制菜出海展貿(mào)中心。
珠海牽手澳大利亞，打通預(yù)制菜“出海”新通道??由 羊城派 提供
廣東萬河文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司董事長潘桂芳表示，致力于在珠海推動預(yù)制菜融灣出海，可借力港澳大力拓展預(yù)制菜消費市場，并鏈接海外。推動澳大利亞餐飲協(xié)會采購考察團(tuán)走進(jìn)珠海，籌劃珠海國際預(yù)制菜出海展貿(mào)中心，打造國際預(yù)制菜選品中心和研發(fā)創(chuàng)新中心，推動地標(biāo)產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品融灣出海。
預(yù)制菜“出海”是當(dāng)前產(chǎn)業(yè)發(fā)展新的命題，越來越受到各界關(guān)注。預(yù)制菜不僅僅是餐飲產(chǎn)品的升級，更是文化的傳遞和產(chǎn)業(yè)實力的體現(xiàn)。海外6000萬華人和海外50余萬家中餐館，對預(yù)制菜有巨大的需求。研發(fā)外國人喜愛的預(yù)制菜，拓展海外市場，也是預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要突破口。
思為集團(tuán)控股有限公司董事長卓家茗認(rèn)為，預(yù)制菜要“出?！?，首先必須有創(chuàng)新創(chuàng)意，做出國際化品位的預(yù)制菜，要避免同質(zhì)化嚴(yán)重的現(xiàn)象。全國十大名菜選出有代表性的產(chǎn)品匯集到珠海，作為集中選品和品鑒的中心，并成為國際供應(yīng)鏈重要的一環(huán)。澳大利亞餐飲協(xié)會采購考察團(tuán)走進(jìn)珠海，從需求出發(fā)，有助于研發(fā)適銷對路的預(yù)制菜產(chǎn)品。
對如何構(gòu)建優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品進(jìn)出口雙向通道，珠海市供銷投資控股集團(tuán)總經(jīng)理趙永春表示，珠海供銷集團(tuán)有渠道網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢，正在篩選國內(nèi)各地前十名的產(chǎn)品進(jìn)珠海，并把有海外市場消費潛力的產(chǎn)品推向海外，也引入海外優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銷往各地，發(fā)揮珠海消費流通中心的作用。
珠海牽手澳大利亞，打通預(yù)制菜“出海”新通道??由 羊城派 提供
預(yù)制菜作為萬億市場的產(chǎn)業(yè)新賽道，廣東在全國率先組織化、系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并陸續(xù)出臺政策措施支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，珠海發(fā)布《加快推進(jìn)珠海市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動計劃(2023-2025)》，借力港澳大力拓展預(yù)制菜消費市場，建立健全產(chǎn)銷“走出去”渠道網(wǎng)絡(luò)。當(dāng)下，珠海正牽手澳大利亞為預(yù)制菜“出?！奔芡ǖ?，探討啟動珠海國際預(yù)制菜出海展貿(mào)中心。
