近日，據(jù)外媒CNBC報(bào)道，食品配送初創(chuàng)公司W(wǎng)onder Group已獲得雀巢公司1億美元投資。兩家公司計(jì)劃共同向酒店、醫(yī)院和體育場(chǎng)館等銷售高科技廚房備及預(yù)制食材。
此外，知情人士透露，雙發(fā)已達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，但交易的具體條款并未公開。其創(chuàng)始人在接受CNBC采訪時(shí)表示，與雀巢合作將有助于Wonder更快擴(kuò)大規(guī)模。
Wonder的訂餐頁面；圖片來源：Wonder Group
Wonder Group是一家食品配送初創(chuàng)公司，由美國(guó)電商界傳奇人物，即沃爾瑪前電商主管Marc Lore于2018年創(chuàng)立。
去年6月，Wonder Group曾獲得由貝恩資本（Bain Capital Ventures）領(lǐng)投的3.5億美元B輪融資。據(jù)華爾街日?qǐng)?bào)報(bào)道，當(dāng)時(shí)公司估值便已達(dá)35億美元。
最初，Wonder采用的是一種非常不同的商業(yè)模式，即以移動(dòng)餐車組成的門店網(wǎng)絡(luò)，主要集中在新澤西州和紐約的郊區(qū)。顧客點(diǎn)餐后，工作人員會(huì)在餐車上根據(jù)合作廚師的菜單烹飪好菜品，并配送至顧客家中。
工作人員在Wonder的移動(dòng)餐車中烹制餐點(diǎn)
Wonder Group最初在新澤西州郊區(qū)提供的送餐服務(wù)；圖片來源：Wond
2023年1月，公司終止了這一模式。取而代之的是開設(shè)更多提供外送、自取及部分堂食的實(shí)體門店。Wonder與大型餐廳及知名廚師簽訂許可協(xié)議，建立豐富的菜品組合，顧客可以在同一份訂單中訂購到不同餐廳的特色菜品。
目前，Wonder有大約1100名員工，并計(jì)劃年底前在紐約、新澤西和康涅狄格三個(gè)州開設(shè)10家分店。每家分店都有十幾個(gè)座位，顧客可以進(jìn)店用餐，但大多數(shù)訂單都是送餐或上門自取。并且，公司計(jì)劃明年再開設(shè)至少20家分店。
Wonder Group在紐約的第一家實(shí)體店；圖片來源：Wonder Group
今年9月，Wonder Group以約1.03億美元的價(jià)格收購了Blue Apron——美國(guó)最大的半成品食材配送服務(wù)公司之一。收購?fù)瓿珊?，Blue Apron的品牌和產(chǎn)品將保持不變，但雙方在面向消費(fèi)者的APP和交付物流之間將產(chǎn)生新的協(xié)同效應(yīng)。
公司創(chuàng)始人Lore表示，他希望Wonder能夠成為一款“為用餐而生的超級(jí)APP”，為用戶提供包括Blue Apron的產(chǎn)品在內(nèi)的多種選擇，以適應(yīng)大家不同的預(yù)算、飲食偏好和時(shí)間安排。
Blue Apron的產(chǎn)品；圖片來源：Blue Apron
此外，Wonder也向其它企業(yè)售賣其技術(shù)和配套的預(yù)制餐食原料。公司已在包括會(huì)議中心、劇院和機(jī)場(chǎng)等在內(nèi)的50個(gè)場(chǎng)所，推出了名為WonderWorks的B2B服務(wù)。
雀巢方面，作為食品飲料行業(yè)的巨頭，除了生產(chǎn)零食、咖啡、巧克力等產(chǎn)品，同時(shí)還擁有龐大的餐飲業(yè)務(wù)。此次合作，雀巢也將從為Wonder的廚房定制披薩和意大利面開始，并向客戶銷售Wonder的廚房設(shè)備。
疫情期間，隨著送餐量猛增、餐廳就餐量大幅下降，美國(guó)各地也出現(xiàn)了不少“幽靈廚房”，即純外賣店，一種基于電話或網(wǎng)絡(luò)訂購，專門為顧客提供送貨上門服務(wù)的餐飲服務(wù)企業(yè)。這樣的模式，吸引了不少投資者的興趣。
雀巢公司表示，許多客戶都在努力跟上消費(fèi)者的需求，通過與Wonder的合作，雀巢將有機(jī)會(huì)幫助戶外細(xì)分市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者提高食品質(zhì)量，并開辟出一些后疫情時(shí)代的收入來源。
